中文名 | 何莉萍 | 领域 | 其他 |
性别 | 女 | 所在单位 | 武昌工学院 |
所在部门 | 城市建设学院 | 专业职称 | 副教授 |
学历学位 | 硕士研究生 | 是否博导 |
食品活性成分的开发及利用。
1. 荷叶功能茶饮料工艺及稳定性研究(第一作者),粮食与油脂,2018.
2. 酶法制备芋头不溶性膳食纤维的研究(通讯作者),农产品加工,2018.
3.超声波酶法提取茭白不溶性膳食纤维的工艺研究(通讯作者),轻工科技,2018.
4.食品配料对荷叶黄酮稳定性的影响(第一作者),食品工业,2017.
5.荷叶降脂茶饮料的研制(独撰),粮食与油脂,2017.
6.荷叶总黄酮稳定性的研究(第一作者),粮食与油脂,2017.
7.芋头清汁饮料生产工艺的研究(通讯作者),食品研究与开发,2017.
8.《食品工艺学》教学改革初探(独撰),黑龙江科技信息,2016.
9.食品专业生物化学教学改革初探(独撰),教育学,2016.
10.生物化学实验教学改革初探(独撰),新教育时代,2015.
11.醇法提取荷叶中总黄酮的工艺研究(第一作者),科技创新与应用,2013.
12.响应面优化微波法提取荷叶中总黄酮的研究(独撰),生物技术世界,2013.
13.响应面法优化醇法提取荷叶中总黄酮的工艺研究(第一作者),中国科技博览,2013.
14.微波协同法提取荷叶中总黄酮的研究(独撰),科技创新与应用,2012.