新型食品添加剂开发与利用、天然有机化合物。

1.纯玉米面条制作工艺的研究[J].食品科技.2016.
2.即食型膨化玉米粉早餐的工艺研究[J].食品科技.2016.
3.阿魏酸对蛋白基美拉德反应产物的影响[J]，保鲜与加工，2016.
4.壳聚糖降解酶的筛选及其HPLC分析[J]，粮食与油脂，2016.
5.抗坏血酸对蛋白基美拉德反应产物的性质影响[J]，食品科技，2016.
6.纯荞麦面条制作工艺研究[J]，粮食科技与经济，2016.
7.美拉德反应法改性紫薯蛋白的研究[J]，粮食与油脂，2016.
8.苹果皮中果胶提取工艺的优化[J]，粮食与油脂，2016.
9.不同生长年限铁皮石斛提取物的抗氧化活性及其水溶液性质的研究[J]，保鲜与加工，2013.
10.高维，肖苏，谭念．玉米饮料的工艺研究.粮食科技与经济.2012,12
11.酯化淀粉制取工艺条件研究.粮食科技与经济.2011,7
12.酯化淀粉对面团性质的影响及其在馒头中的应用.粮食与饲料工业.2010.