食品安全

发表学术论文20余篇，其中SCI收录期刊论文1篇，中文核心期刊论文8篇；

先后主持湖北省自然科学基金项目1项、湖北省教育厅项目1项、博士基金项目1项、武汉市科技局研究项目2项、校级教科研项目2项、合作主持湖北省技术创新专项（重大项目）1项；参与国家重点基础研究发展计划（973计划）项目1项、国家自然科学基金1项、湖北省自然科学基金项目3项；

获教育部科学技术进步奖一等奖（主要完成人之一）1项，校级优秀科研成果奖1项，校级教学成果三等奖1项，校级优秀科研论文奖1项。先后荣获校级“优秀教研室主任”，“优秀共产党员”，“实验教师讲课竞赛优秀奖”等荣誉称号。