食品安全与检测；农副产品加工综合利用

教育背景：
博士后：华中农业大学作物学博士后流动站
博士：华中农业大学食品科技学院
2013年8月至2014年8月美国Kansas State University访问学者

社会兼职：
国家和湖北省餐饮服务食品安全专家（2012-）

Tan ZL (Tan, Zheng-Lin), Wu MC , Wang QZ , Wang CM , Effect of calcium  chloride  on  chestnut  ,  Journal  of  Food Processing  and Preservation,31 (3): 298-307 JUN 2007(SCI)；
TAN  Zheng-lin,WU  Mou-cheng,LI  Jie,WANG  Qing-zhang,  2012.  Decay Mechanism  of  the  Chestnut  Stored  in  low  temperature,  Advanced Materials Research, 554-556: 1337-1345 (EI)
TAN  Zheng-lin,WANG  Qing-zhang,LI  Jie,WU  Mou-cheng,  2012,  A Likely Virus Was Observed from Chinese Chestnut, Advanced Materials Research, 550-553: 1924-1926 (EI)
TAN Zheng-lin,WU Mou-cheng,LI Jie,WANG Qing-zhang, 2012, Effect ofSodium  Hypochlorite,  Sodium  sorbate  and  Calcium  Propionate Solutions  on  the  Chestnuts,  Advanced  Materials  Research,  554-556: 1276-1280 (EI)
谭正林，吴谋成，傅廷栋.近红外光谱技术在农产品品质检测中的应用,中国油料作物学报[J], 2012，34(4):455-460
谭正林，王清章，沙藏板栗腐烂机理的研究，农业工程学报[J]，2004，20（2）：217-219
谭正林，王清章，吴谋成，板栗冷藏和沙藏几个生理指标的比较，湖北农业科学，2007，46（02）：283-286
谭正林，王清章，吴谋成，板栗冷藏和沙藏处理中蛋白质、水分、糖和淀粉含量的变化，食品科学[J]，2006，27（10）：109-110
谭正林，板栗在贮藏中的微观形态变化，农产品加工（学刊）[J]，2009，07：82-84
谭正林，王清章，吴谋成，次氯酸钠、山梨酸钾、丙酸钙三因素对板栗贮藏性的研究，食品科学[J]，2008,29(08)：633-635
谭正林，王清章，李洁，吴谋成，板栗常温贮藏中五因素数学模型的研究
湖北农业科学[J]，2008，47(07)：826-828

专利：一种从油菜籽中检测蛋白质和氨基酸的方法，专利申请号：201010242857.6  发文序号：2010081000347250