中西式烹调

教育背景：
硕士：武汉理工大学管理科学与工程专业（2010）
学士：湖北大学旅游管理专业（2001）
2005年4月法国马赛旅游职校中国武汉烹饪艺术表演
2005年5月－2005年8月法国普罗旺斯地区星级酒店厨艺交流

1.姚春霞. 如何提高旅游教育水平.光明日报，2012(2月12日)
2.姚春霞. 餐饮业中的精细化管理.餐饮世界，2011（9）
3.姚春霞. 普罗旺斯鱼汤，洋溢法国南部风情,餐饮世界，2011（1）
4.姚春霞.黑鱼子酱加工副产品在中餐中的应用探析.农产品加工·学刊,2010（12）
5.姚春霞. 日本的怀石料理.中国旅游报,2010(11)

姚春霞. 中式烹调工艺与实训.北京：科学出版社，2016年（十二五国家级规划教材）

008年参加全国烹饪比赛获金奖
2008年10月获北京奥运会餐饮贡献荣誉证书
2008年10月获“中华金厨奖”
2009年3月被评为“湖北省烹饪大师”
2009年3月获省政府“湖北省三八红旗手”荣誉称号
2009年12月被评为“中国烹饪名师”
2010年指导学生参加湖北省烹饪技能大赛获热菜金奖、冷盘银奖
2011年被评为“中国烹饪大师”